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Pedras vulcânicas para churrasqueira

A utilização da pedra vulcânica no churrasco proporciona o aquecimento para churrasqueiras e lareiras com muito mais comodidade e facilidade. Nas churrasqueiras, além de não produzir cinzas, diminui a quantidade de fumaça emitida absorvendo a maior parte da gordura, assim as mesmas pedras podem ser usadas de 10 a 15 vezes com a mesma eficiência (dependendo do tipo de carne e quantidade de gordura produzida pelas mesmas no churrasco). Quando a transferência de calor estiver muito reduzida em função da saturação de gordura absorvida, troca-se por novas pedras. As antigas saturadas de gordura podem ser moídas e utilizadas como enriquecimento do solo.

Em lareiras as vantagens são ainda maiores. Usadas em substituição da lenha, a durabilidade é indefinida, pois não existem resíduos a serem absorvidos pela pedra.

É preciso salientar entretanto, que a lava a ser aquecida tem que ser isenta de enxofre, pois o mesmo, além do odor desagradável, é tóxico ao ambiente e mais ainda no preparo de alimentos.

O uso de pedras vulcânicas em lareiras e churrasqueiras ainda agrega a preocupação com o meio ambiente já que estimula a preservação de nossas florestas, e reduz o consumo do carvão e lenha no churrasco.

Concurso Espeto de Ouro LeBon

Concurso Espeto de Ouro patrocinado pela LeBon vai escolher o melhor assador de churrasco do Rio Grande do Sul.

Para os apaixonados por churrasco o concurso vai ocorrer em duas etapas. Na  fase eliminatória o voto é popular. Você entra no site, publica uma foto sua fazendo churrasco e diz o porquê de ser o melhor assador do RS. Os 3 mais votados pelo público vão para a grande final, que ocorre no dia 21 de agosto. Nesse dia, os 3 assadores vão arregaçar as mangas e preparar um churrasco para alguns jurados que adoram o assunto. Vão participar desse júri gente como a galera dos Destemperados, O Bairrista e o Deco, proprietário da famosa churrascaria Komka.

Informações e incrições basta acessar o regulamento do Concurso Espeto de Ouro LeBon.

Bolsa e churrasco

Voce deve estar se perguntando. O que tem haver uma bolsa com churrasco?

Pois então,  nada mais prático do que uma churrasqueira bolsa.

Praticidade e disign são os pontos fortes desta churrasqueira.

Com somente 24 x 1,5 cm com ela fechada e 32,5 x 24,9 cm com ela aberta, agora voce  poderá assar um churrasco aonde quiser!!!

Guisadinho no churrasco??

Podem crêr que sim… como já deve ter acontecido com algums que queriam muito fazer um churrasco e por algum motivo da humanidade não tinham carnes próprias para tal evento. Com churrasqueira pronta, grelha, carvão, bastava um vazio suculento e o churrasco estaria pronto.

Mas… como todos os açougues estavam fechados e não havia como nem onde conseguir a devida peça de churrasco para assar… eis que surge aquele guisado (carne moída) da geladeira. Que diabos posso fazer com isso??

Entre alguns truques que NÃO mostraremos hoje, existe um utensílio interessante para quem gostaria de brincar com o fogo tendo apenas um guisadinho.

Que tal almôndegas na grelha 🙂

Já imaginou uma almôndega defumada??

Parrilla BBQ portátil

Essa churrasqueira portátil é simplesmente fantástica. Normalmente o problema de fazer churrasco em lugares inusitados é que levar a churrasqueira pode ser uma tarefa chata pelo tamanho e dificuldade de montar.

Sabemos que muitos assadores gostam de construir suas próprias churrasqueiras, o que é bem divertido, mas essa parrilla é tão fácil de carregar que o churrasco pode acompanhá-lo onde for. Confira o vídeo!!

No dia do casamento… quem sabe um churrasco??

Comer um churrasco é tão bom que há quem não abra mão nem no dia do seu casamento. Essa parrilla móvel e cheia de estilo é feita pelo pessoal do restaurante Lo de Tere em Punta del Este no Uruguai.

Além do restaurante eles atendem com essa estrutura casamentos, festas de formatura e quem quiser o glamour de uma parrilla de alto nível em seu evento.

Churrasqueira Round Rock

Desfrute de festas em seu próprio quintal com a versátil Pit Rotisserie Round Rock and Fire. A grelha principal conta com astes para manuseio, além de 1 espeto com rolete de altura ajustável e uma grelha secundária que pode entrar e sair da churrasqueira, assando e servindo dessa maneira.

É uma churrasqueira realmente fantástica, pela diversidade de churrascos que podem ser feitos. O único problema, ela não é produzida no Brasil e custa US$ 536,28 + frete internacional + impostos, o que sinceramente não sei quanto custaria para encomendar uma.

De qualquer maneira, fica a dica, quem sabe não fabricamos uma??

Colorado Grill Duo (Pizza Grill)

Hoje vamos mostrar mais uma churrasqueira ideal para aqueles que não tem onde fazer churrasco em sua residência. O Colorado Grill Duo pode ser colocado em qualquer lugar que seja aberto na casa, para os que não tem churrasqueira e tem uma sacada ela é perfeita. Existem muitas churrasqueiras como essa no mercado, mas a grande novidade que ela apresenta é que a mesma pode se transformar em um forno de pizza e já acompanha todos os acessórios.

A parte ruim é o preço, R$ 2.200,00 + frete.

Acompanham o Colorado Grill Duo:

  • 1 pá para pizza
  • 3 espetos espada
  • 2 espetos tridente
  • 1 grelha de base
  • 1 grelha para assados
  • 1 gancho para o prato refratário
  • 1 rastelo para carvão
  • 1 tábua de trinchar
Características técnicas:

  • Largura: 130 cm
  • Altura: 140 cm
  • Profundidade: 65 cm
  • Peso: 105 kg

Tábua “inteligente” para Churrasco

Essa semana me apresentaram essa tábua para churrasco “inteligente” na comunidade do churrasco no Orkut. Coloquei a palavra inteligente entre aspas porque na minha opinião essa tábua não é tão prática assim, até porquê pesa 8 quilos. Mas, como mostra o forum da comunidade do churrasco a tábua mostra vários adeptos.

Descrição do produto:

Tábua Inteligente para churrasco, produto fabricado com madeira nobre de lei. Produto de Altíssima qualidade. Junto a tábua inteligente, acompanha o Garfo e a Faca da Marca Bianchi, que é um dos melhores fabricantes de facas do Brasil.

Acompanha:

1 FACA Bianchi
1 GARFO Bianchi
1 ESPATULA
1 COLETOR DE GORDURA
Medidas: 48 x 31 x 10 Cm
Peso: 8kg

FACAS

Um assador que se preze tem de ter no mínimo uma boa faca, sempre afiada, para se trabalhar em um churrasco inteiro. Reza a lenda que, a faca do verdadeiro assador, foi tocada somente por duas pessoas, o dono e o ferreiro que a fabricou. A maioria dos assadores dedicados, possuem uma coleção de facas de diversos modelos.