Arquivo da categoria: Tecnologias

Pedras vulcânicas para churrasqueira

A utilização da pedra vulcânica no churrasco proporciona o aquecimento para churrasqueiras e lareiras com muito mais comodidade e facilidade. Nas churrasqueiras, além de não produzir cinzas, diminui a quantidade de fumaça emitida absorvendo a maior parte da gordura, assim as mesmas pedras podem ser usadas de 10 a 15 vezes com a mesma eficiência (dependendo do tipo de carne e quantidade de gordura produzida pelas mesmas no churrasco). Quando a transferência de calor estiver muito reduzida em função da saturação de gordura absorvida, troca-se por novas pedras. As antigas saturadas de gordura podem ser moídas e utilizadas como enriquecimento do solo.

Em lareiras as vantagens são ainda maiores. Usadas em substituição da lenha, a durabilidade é indefinida, pois não existem resíduos a serem absorvidos pela pedra.

É preciso salientar entretanto, que a lava a ser aquecida tem que ser isenta de enxofre, pois o mesmo, além do odor desagradável, é tóxico ao ambiente e mais ainda no preparo de alimentos.

O uso de pedras vulcânicas em lareiras e churrasqueiras ainda agrega a preocupação com o meio ambiente já que estimula a preservação de nossas florestas, e reduz o consumo do carvão e lenha no churrasco.

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Ano Novo – Churrasqueira Nova

O que voce acha começar o ano com uma churrasqueira nova?

A Landmann 36″ Round Rock Fire Pit & Grill é a combinação perfeita para suas férias. Nunca foi tão fácil unir a praia ao CHURRASCO.

Nem tão portátil assim, porém móvel, você pode leva-la para praia, coloca-la em seu pátio e assar muito churrascos neste verão!

Confira!!

Feliz Ano Novo!!!!

Churrasqueira & Design

Para os amantes de uma bela churrasqueira, o Blog do Churrasco, da dicas de churrasqueiras para você assar um belo churrasco e também decorar sua casa.

Para mais informações, CLIQUE no link do nº da churrasqueira que você gostou


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Concurso espeto de Ouro LeBon

Queridos leitores do Blog do Churrasco.

Estamos participando do Concurso Espeto de Ouro Lebon que vai eleger o melhor assador do Estado do Rio Grande do Sul. Como a primeira etapa é por votação peço que nos ajudem votando no Juliano Torriani  que é um dos editores do Blog do Churrasco e grande conhecedor da arte de assar e da cozinha de qualidade.

Para votar basta acessar o link http://bit.ly/rjKhNU ou procurar na página do concurso pelo nome.

 

Vote Juliano para melhor assador do estado

 

Concurso Espeto de Ouro LeBon

Concurso Espeto de Ouro patrocinado pela LeBon vai escolher o melhor assador de churrasco do Rio Grande do Sul.

Para os apaixonados por churrasco o concurso vai ocorrer em duas etapas. Na  fase eliminatória o voto é popular. Você entra no site, publica uma foto sua fazendo churrasco e diz o porquê de ser o melhor assador do RS. Os 3 mais votados pelo público vão para a grande final, que ocorre no dia 21 de agosto. Nesse dia, os 3 assadores vão arregaçar as mangas e preparar um churrasco para alguns jurados que adoram o assunto. Vão participar desse júri gente como a galera dos Destemperados, O Bairrista e o Deco, proprietário da famosa churrascaria Komka.

Informações e incrições basta acessar o regulamento do Concurso Espeto de Ouro LeBon.

Guisadinho no churrasco??

Podem crêr que sim… como já deve ter acontecido com algums que queriam muito fazer um churrasco e por algum motivo da humanidade não tinham carnes próprias para tal evento. Com churrasqueira pronta, grelha, carvão, bastava um vazio suculento e o churrasco estaria pronto.

Mas… como todos os açougues estavam fechados e não havia como nem onde conseguir a devida peça de churrasco para assar… eis que surge aquele guisado (carne moída) da geladeira. Que diabos posso fazer com isso??

Entre alguns truques que NÃO mostraremos hoje, existe um utensílio interessante para quem gostaria de brincar com o fogo tendo apenas um guisadinho.

Que tal almôndegas na grelha 🙂

Já imaginou uma almôndega defumada??

Parrilla BBQ portátil

Essa churrasqueira portátil é simplesmente fantástica. Normalmente o problema de fazer churrasco em lugares inusitados é que levar a churrasqueira pode ser uma tarefa chata pelo tamanho e dificuldade de montar.

Sabemos que muitos assadores gostam de construir suas próprias churrasqueiras, o que é bem divertido, mas essa parrilla é tão fácil de carregar que o churrasco pode acompanhá-lo onde for. Confira o vídeo!!