Arquivo da tag: assado

Grelha argentina – Sua churrasqueira com jeito de Parrilla

Esse final de semana o @blogdochurrasco testou a grelha argentina produzida pela empresa @churrasqueira, obviamente fizemos um churrasco com cortes escolhidos para uma verdadeira parrilla. A grelha argentina da @churrasqueira é feita sob medida e o valor do produto é calculado na hora pelo próprio site.

O grelha argentina é um produto de qualidade e foi entregue exatamente com o tamanho solicitado encaixando perfeitamente na churrasqueira. No menu do churrasco colocamos tiras de costela, vazio, entrecot, linguiça e queijo coalho.

Seguem fotos desse belo churrasco.

grelha_argentina_para_churrasco grelha_argentina_para_churrasco_

entrecot_blogdochurrasco_churrasco

IMG_20141123_190617415 IMG_20141123_202107851grelha_churrasco_parrilla_blogdochurrasco#grelhaargentina #blogdochurrasco

Coraçãozinho na Parrilla – Alto da Capela

Esta semana decidimos fazer ao invés do churrasco somente o tradicional CORAÇÂOZINHO na parrilla. No total foram 7Kg de coração, três panelas com diferentes temperos e 3 horas de espera. O show foi realizado no Alto da Capela.

Valeu a pena esperar!!!

Começando os trabalhos

Começando os trabalhos...

Tomates

Alho

Cebola

Coraçãozinho temperando no ofurô de sabores

Brasero

Fogo

Aquecendo as panelas

Aperitivo

Caldeirão borbulhando

Tiras encontradas em uma das panelas de coração

Tias assadas no coração

Aperitivo saindo

Quase pronto...

...e 3 horas depois...

O resultado!!!!

Ano Novo – Churrasqueira Nova

O que voce acha começar o ano com uma churrasqueira nova?

A Landmann 36″ Round Rock Fire Pit & Grill é a combinação perfeita para suas férias. Nunca foi tão fácil unir a praia ao CHURRASCO.

Nem tão portátil assim, porém móvel, você pode leva-la para praia, coloca-la em seu pátio e assar muito churrascos neste verão!

Confira!!

Feliz Ano Novo!!!!

Post do Internauta – Costelão de Chão no Paraná

O churrasco da vez foi assado pelos nossos internautas Johann Urio e Rafael Vandresen. Na Sede da Fazenda Vandresen – Comunidade Concórdia – Francisco Beltrão – PR, eles assaram por aproximadamente 5h30 duas costelas de 24 Kg no fogo de chão. Foi a confraternização para a despedida de um amigo que vem morar aqui pelo Rio Grande do Sul.

Gostariamos de  parabenizar os assadores, não só por este belo churrasco, mas tambem por esta excelente técnica de ” espetar ” as costelas. Simplesmente FANTÁSTICA!

– Carnes: 2 Costelas de 24 Kg

– Tempero: Somente sal grosso

– Duração: 5:30

– Aproximadamente 45 pessoas

Post do Internauta – Ovelha no Fogo de Chão

Depois do grande sucesso do post do leitão no fogo de chão, agora é a vez do nosso amigo Tiaraju Trindade colaborar, mandando seu belíssimo churrasco, assado em Brusque – SC.

Tiaraju assou uma ovelha de 23 Kg durante quatro horas e meia no fogo de chão, temperada somente com sal grosso, e no final, pinceladas de manteiga!

Vejam o resultado deste maravilhoso assado!

Post do Internauta – Leitão no rolete

Como não podia deixar de ser, mais um grande churrasco enviado pelo internauta Luan Dourado, morador do interior do Mato Grosso. Desta vez, Luan resolveu assar um leitão no roleto no fogo de chão. O resultado voces podem ver nas fotos:  

Parabéns Luan e obrigado pela colaboração!!!!!

 

 

Churrasco entre amigos

Quarta-feira passada, a equipe do blog do churrasco, colaboradores a amigos fizeram um grande churrasco, para celebrar esse primeiro semestre que passou.

Entrecot, vazio, lombo de porco, costelinha de porco e paleta de cordeiro foram as estrelas do noite.

Agradecemos o Alto da Capela que cedeu seus espaços para essa nobre confraternização.

 

 

Kebab de carneiro – Jamie Oliver

Mais uma vez o grande gênio da gastronomia Jamie Oliver mostra seu talento no churrasco. O kebab não é um prato muito conhecido por nós brasileiros, mas assado na grelha, fica simplesmente delicioso.

A receita é simples, basta comprar todos ingredientes e mãos a obra!

Ingredientes:
500g de carneiro
Folhas de tomilho
1 colher (chá) rasa de chili
1/2 colher (chá) de cominho moído
Sumagre (tempero oriental)
Pistache
Sal e pimento-do-reino a gosto

Assado na parrilla

Hoje vamos mostrar mais uma churrasqueira ideal para aqueles que são apaixonados por uma parrilla uruguaia e argentina. A Parrilla pode ser colocado em qualquer lugar que seja aberto na casa e para os que não tem churrasqueira em casa é perfeita. Além disso ela é dobrável e de fácil transporte, ou seja, você poderá fazer sua parrilla onde quiser!

Dourados recheados na brasa

Esse foi um assado realizado por José Carlos Pinheiro, conhecido como Chico Pinheiro. Ele também faz essa iguaria no Festival da Barranca em São Borja.  São Dourados em média de 11 a 15 kg, assados na brasa com diversos recheios: Califórnia, camarão, molho branco com alcaparras, champignons, etc. Os filés são de Surubis.

Fonte: Blog do Nake