El Chuleton – Churrasco Espanhol

21 06 2010

Em época de Copa do Mundo e com a possibilidade de uma semi-final Brasil x Espanha lembrei de um prato que comi na Espanha. Como bom apreciador do churrasco o nome El Chuleton chamou atenção no menu do restaurante em que estava no país basco espanhol próximo a fronteira com a frança.

O prato era muito parecido com nosso churrasco, um pedaço de chuleta feita no sal grosso e servida estilo parrilla. Ali podemos ver a força da cultura espanhola no nosso churrasco, e com base na sua colonização no sul da América que vem a tradição do churrasco.

Segue um vídeo feita por uma TV Espanhola sobre o melhor chuletão do mundo, que é feito em Monforte de Lemos na Galícia e tem seu gado comparado ao famoso Kobe Japonês devido aos mimos com o animal.








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