Arquivo da tag: Costela

Churrasco do Internauta – Fazenda da Barra

Não temos muitas informações sobre este churrasco.

Sabemos que é o churrasco do Arlindo, na Fazenda da Barra em Jaguariuna.

Fantástica a idéia da forma embaixo do espeto.

Parabéns aos assadores!

Post do Internauta – Costelão de Chão no Paraná

O churrasco da vez foi assado pelos nossos internautas Johann Urio e Rafael Vandresen. Na Sede da Fazenda Vandresen – Comunidade Concórdia – Francisco Beltrão – PR, eles assaram por aproximadamente 5h30 duas costelas de 24 Kg no fogo de chão. Foi a confraternização para a despedida de um amigo que vem morar aqui pelo Rio Grande do Sul.

Gostariamos de  parabenizar os assadores, não só por este belo churrasco, mas tambem por esta excelente técnica de ” espetar ” as costelas. Simplesmente FANTÁSTICA!

– Carnes: 2 Costelas de 24 Kg

– Tempero: Somente sal grosso

– Duração: 5:30

– Aproximadamente 45 pessoas

Concurso espeto de Ouro LeBon

Queridos leitores do Blog do Churrasco.

Estamos participando do Concurso Espeto de Ouro Lebon que vai eleger o melhor assador do Estado do Rio Grande do Sul. Como a primeira etapa é por votação peço que nos ajudem votando no Juliano Torriani  que é um dos editores do Blog do Churrasco e grande conhecedor da arte de assar e da cozinha de qualidade.

Para votar basta acessar o link http://bit.ly/rjKhNU ou procurar na página do concurso pelo nome.

 

Vote Juliano para melhor assador do estado

 

Post do Internauta – Costela no chão

Mais um  churrasco enviado pelo internauta Luan Dourado, morador do interior do Mato Grosso e apaixonado pela arte de fazer churrasco. Um belo assado de fogo de chão,  parabéns Luan.

Post do Internauta – Costela no interior do Mato Grosso

Esse churrasco foi enviado pelo internauta Luan Dourado morador do interior do Mato Grosso e apaixonado pela arte de fazer churrasco. Um belo churrasco de costela, parabéns ao assador.

Post do Internauta | Santa Costela

Esse incrível churrasco de costela foi feito no pátio da Santa, onde trabalham alguns amigos de Porto Alegre. Mérito ao assador Marquinhos e as fotos de Leo Lage que conseguem mostrar o quão deliciosa ficou a mesma. É possível ouvir a crocância da carne pela qualidade das fotos.
O local possui uma churrasqueira mas os assadores preferiram pelo belo dia de sol que fazia usar a famosa churrasqueira de latão para fazer o churrasco ao ar livre.
E viva o churrasco!!!

Churrasco e a fumaça

Sempre fazemos piadas sobre a fumaça do churrasco quando são feitos em grande escala, assadas costelas imensas na churrasqueira ou no fogo de chão.  Perguntas como o que será desta parte da camada de ozônio aqui em cima ou o que a vizinhança irá pensar com esse cheiro maravilhoso de churrasco.

Pois bem, o cartunista Iotti da coluna do Radicci postou hoje no jornal Zero Hora de Porto Alegre um churrasco que supera todas as piadas sobre churrasco já vista.

Post do Internauta – Churrasco 24 horas

Esse post foi enviado por um pessoal de Porto Alegre que todos os anos realiza um churrasco de natal. Essa foi a nona edição do famoso churrasco que conta com uma bela organização. Costelas de gado e uma ovelha inteira importadas do Uruguai, linguiças, filés de salmão, janela de porco, matambre e filés mignon recheados, vegetais frescos comprados na feira, foram o cardápio que ainda contou com litros e litros de chopp e muita alegria. Aliás, o churrasco é feito em um sítio chamado Alegria, que começa no início do dia 23 e termina no final da tarde do dia 24 de dezembro.

As festividades do sítio incluem futebol, futvolei, game, apresentações musicais e o que a galera inventar para animar o churrasco.

Segue as fotos dessa grande festa.

O prazer do churrasco

As pessoas adoram um churrasco porque esse é o método mais simples de assar a carne: basta espetar ou colocá-la na grelha e esperar que fique pronto. Essa técnica tem um apelo quase que instintivo, uma vez que é usada desde a descoberta do fogo. Todo churrasco tem um sabor especial, mas nenhum churrasco é igual ao outro. Um churrasco é sempre diferente do outro. Cada fogo acendido é levemente diferente de qualquer outro. Isso significa que é preciso prestar atenção, interagir com o fogo e com a carne que se está preparando. O processo não envolve apenas o ato primitivo de brincar com o fogo, mas é um jogo que se mostra diferente a cada vez.

Dica de churrasco - espetinhos

Dica de churrasco - espetinhos

Dica de churrasco - costela de porco

Dica de churrasco - camarão

Post do internauta – Churrasco do Nake

Nesse último feriado o grande amigo Nacarino Corti Mac Lean realizou um churrasco histórico em comemoração ao seu aniversário de 30 anos. Grande assador e filho do Sr. Félix um dos maiores assadores da América Latina o churrasco foi realizado em sua chácara em Caxias do Sul – RS.

O cardápio contou com meio boi carneado por eles mesmos, um cordeiro e um porco, mais quilos de linguiça feitas na hora pelo velho Félix, uma verdadeira aula de churrasco.

Segue algumas fotos dessa maravilha, as outras podem ser vistas no seu blog http://esporteonline.com/blogdonake/ .

Dica de churrasco - churrasco do nake

Dica de churrasco - churrasco do nake

Dica de churrasco - churrasco do nake

Dica de churrasco - churrasco do nake

Dica de churrasco - churrasco do nake

Dica de churrasco - churrasco do nake

Dica de churrasco - churrasco do nake