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Jamie Oliver e o churrasco de camarão

Acabei de encontrar mais uma fantástica receita desse gênio da gastronomia chamado Jamie Oliver fazendo camarões na grelha. Eu mesmo já fiz de maneira bem parecida o tal camarão na churrasqueira, mas o que chamou mais atenção foi o tempero usado por ele: Sal com folhas frescas de Louro.

Sem muita função ele indica temperos que podem ser usado para marinar o camarão  mas deixa em aberto para ser temperado da maneira que quiser, usamos normalmente limão, pimenta e sal.

Após grelhados por mais ou menos 3 minutos ele faz um mix de vagem,  ervilha e uma abobrinha fatiada em tiras finas também feitas na grelha. Deliciosa inovação do churrasco!!!

Flores de cebolinho para decorar

As folhas frescas de louro são misturadas com sal em um pilão para dar o sabor e coloração desejada

Chef Inglês Jamie Oliver